Spezielles Luxus-Herbstangebot für Aufenthalte

Die Toskana und Olivenöl, eine uralte Liebesaffäre

Ein günstiges Klima, fruchtbare Böden und geschickte Hände machen das toskanische native Olivenöl extra (EVO) zu einem der meistgeschätzten in Italien und darüber hinaus.

Spezielles Luxus-Herbstangebot für Aufenthaltevom 19. September bis 31. Oktober

Dieses Angebot beinhaltet

  • Soft Drinks aus der Minibar im Zimmer inklusive
  • Kostenlose Fahrräder verfügbar
  • Eine Flasche Prosecco auf dem Zimmer bei Ankunft
  • 1 Aperitif pro Person in unserem Red Rabbit
  • Premium-Frühstück gratis (Auswahl einiger zusätzlicher Gerichte inbegriffen)
  • Für diejenigen, die die Vollpension buchen, reservierter Tisch mit Service und Mittagessen mit Meerblick
Toskanisches Olivenöl

Entdecken Sie die Aromen und Düfte eines der beliebtesten Produkte unseres Landes

Die Saison für die Weinlese

Der November ist in der Toskana traditionell der Monat der Olivenernte. Es ist jedoch möglich, dass Sie bereits in der zweiten Oktoberhälfte Arbeiter und Geräte auf den Feldern sehen.

Das Klima in dieser Zeit ist sehr wechselhaft. Im Allgemeinen kann man immer noch mit schönen Sonnentagen rechnen, mit angenehmen Temperaturen in der Mitte des Tages, aber es ist nicht ungewöhnlich, dass es fast winterliche Tage gibt.

Lernen Sie die Ölproduzenten der Maremma kennen

Einer der bekanntesten Produzenten in der nationalen Olivenölszene ist Giorgio Franci, der 2019 die Auszeichnung „Bestes Unternehmen des Jahres“ erhielt.
Frantoio Franci ist ein Unternehmen, das man nicht groß vorstellen muss, ein Unternehmen mit großen Zahlen und immer ein Bezugspunkt für lokale Produzenten. Im Herzen des Val d’Orcia pflegt Giorgio liebevoll seine 15.000 Bäume auf 65 Hektar Land. In der Maremma ist es jedoch einfach, gutes natives Olivenöl extra zu finden: Neben den Geschäften, die sich auf die typischen Produkte spezialisiert haben, verkaufen viele Agriturismi ihr eigenes Öl.

Probieren Sie das toskanische EVO-Öl

Wenn wir über ein neues toskanisches EVO-Öl sprechen, das „frisch“ aus der Mühle kommt, dann gibt es einige einfache traditionelle Rezepte, die es Ihnen ermöglichen, es in vollen Zügen zu genießen.

  • Toskanische Fettunta: In der Toskana wird die klassische, mit Öl gewürzte Scheibe gerösteten Brotes Fettunta genannt. Es ist ein ebenso einfaches wie perfektes Gericht, um das neue Öl zu probieren.
  • Bohnen gekocht oder al fiasco: Es gibt verschiedene Arten, Bohnen zu kochen, einige verwenden die klassische Fagioliera (oder ‚fiasco‘), andere den Terrakotta-Topf, andere den Schnellkochtopf, wieder andere einen beliebigen Topf (der für langes Kochen geeignet ist). Wenn Sie sie servieren, brauchen Sie nur einen Spritzer neues Öl und etwas Pfeffer und schon können Sie sie genießen!

Wussten Sie, dass …

Das native Olivenöl extra aus der toskanischen Maremma verdankt seinen Erfolg vor allem den Eigenschaften der Anbauflächen, aber auch den schwierigen Umweltbedingungen, die eine maschinelle Ernte der Oliven sehr erschweren und daher die Handlese begünstigen. Zu diesen Aspekten kommen die klimatischen Unbilden wie die häufigen Winterfröste hinzu, die unweigerlich zu einer fast wahnsinnigen (und definitiv teuren) Pflege der Olivenhaine durch die Landwirte, Bauernhöfe und Kleinbauern führen.

Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität, mit angenehmem Geschmack und sehr geringem Säuregehalt, ideal für die Rohkost, gesund für eine ausgewogene Ernährung (vor allem die mediterrane Ernährung) und sehr bekömmlich.

Lernen Sie das neueste Resort der Toskana kennen, das in einem 5 Hektar großen Pinienwaldpark liegt und über einen exklusiven und reservierten Strand, ein Schwimmbad und ein Gourmetrestaurant direkt am Meer verfügt.

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