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Fischrestaurant direkt am Meer in Follonica für ein romantisches Abendessen

Riviera ist das Strandbistro des The Sense Experience Resort in der Viale Italia 315 in Follonica, direkt am privaten Strand mit Blick auf den Golf von Follonica. Es ist täglich von 19:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und bietet eine raffinierte Fischküche mit Rohkost-Spezialitäten aus dem Meer, Seafood-Platten, gegrilltem Fang des Tages, Signature Cocktails, Champagner und ausgewählten Schaumweinen. Eine Reservierung wird empfohlen.

Riviera wurde als abendliches Pieds-dans-l’Eau-Erlebnis konzipiert: ein intimer, eleganter und zeitgenössischer Ort, an dem sich ein Aperitif bei Sonnenuntergang ganz natürlich in ein Dinner verwandelt. Die Strandterrasse, der Blick auf die Insel Elba und die Meeresbrise schaffen eine Atmosphäre für Gäste, die das Meer hautnah erleben möchten, ohne auf erstklassigen Service zu verzichten.

Das gastronomische Konzept stellt Fisch und Meeresfrüchte mit einer klaren mediterranen Handschrift in den Mittelpunkt: Austern, rohe Meeresfrüchte, Tartares, Carpaccio, Hummer, leichte Frittiertespezialitäten, Fang des Tages und ausgewählte Desserts. Ergänzt wird die Küche durch eine Getränkekarte mit Signature Cocktails, Schaumweinen und sorgfältig ausgewählten Weinen, die jeden Moment des Abends begleiten.

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Abendessen
19:00 – 22.00
Wir berücksichtigen gerne spezielle Ernährungsbedürfnisse, Unverträglichkeiten und Allergien.

Das Pieds-dans-l’Eau-Erlebnis am Golf von Follonica

Die Lage von Riviera ist das erste und wichtigste Element des Erlebnisses. Das Bistro befindet sich am Privatstrand des The Sense Experience Resort, an einem Küstenabschnitt, an dem Pinienwald, Dünen und das Meer des Golfs von Follonica aufeinandertreffen. Die Nähe zum Wasser verleiht jedem Augenblick eine besondere Gelassenheit: ein gemeinsamer Toast, eine Seafood-Platte oder ein Dinner im wechselnden Licht des Sonnenuntergangs.

Die Abendöffnungszeiten ermöglichen es den Gästen, die stimmungsvollste Tageszeit zu genießen. Ab 19:00 Uhr empfängt Riviera seine Besucher zu einem Aperitif am Meer und begleitet sie anschließend zu einem entspannten Dinner vor der Kulisse des Sonnenuntergangs und der Silhouette der Insel Elba.

Der Rhythmus des Meeres

Die Strandterrasse von Riviera wurde so gestaltet, dass eine harmonische Verbindung zwischen Tisch und Landschaft entsteht. Der Sand liegt nur wenige Schritte entfernt, das Rauschen der Wellen begleitet die Gespräche und die Meeresbrise sorgt an Sommerabenden für angenehme Frische.
Das Erlebnis basiert nicht auf Überfluss, sondern auf einer Form diskreter Eleganz: natürliches Licht, sorgfältig ausgewählte Details, die Nähe zum Meer und ein entspanntes Tempo.

Riviera ist ideal für Gäste, die ein romantisches Dinner, einen Aperitif mit Meerblick oder einen ungezwungenen, aber anspruchsvollen gastronomischen Abend suchen. Die Atmosphäre bleibt stets der Identität des Ortes treu: mediterran, lichtdurchflutet, entspannt und stilvoll.

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Die Fischküche von Riviera

Die Küche von Riviera beginnt mit dem Meer und respektiert dessen natürliche Leichtigkeit. Die Speisekarte verbindet rohe Meeresfrüchte, Seafood-Platten, warme Gerichte und gesellige Sharing-Konzepte mit hochwertigen Zutaten und Zubereitungen, die Frische, Salzigkeit und mediterrane Aromen hervorheben.

Rohe Meeresfrüchte, Austern und Seafood-Platten

Die Auswahl an rohen Meeresfrüchten zählt zu den charakteristischen Merkmalen von Riviera. Die Austernauswahl eröffnet das kulinarische Erlebnis mit klaren, jodhaltigen Aromen und maritimer Frische, während die Grand Seafood Plate Austern, rote Garnelen, Kaisergranat, Riesengarnelen, Bärenkrebse, Tartares und Carpaccio vereint. Die Mediterranean Seafood Plate bietet eine kompaktere Auswahl und eignet sich ideal als Auftakt zum Dinner oder als raffinierter Aperitif zum Teilen.

Ergänzt wird das Angebot durch Thunfisch-Tartare mit Avocado und Limette, Bernsteinmakrelen-Carpaccio mit Panzanella-Sauce sowie Schnapper-Carpaccio mit marinierten Tomaten und sommerlichen Kräutern. Diese Gerichte zeichnen sich durch die ausgewogene Verbindung von Meeresaromen, Frische, Säure und aromatischer Komplexität aus.

Hummer, leichte Frittiertespezialitäten und gegrillter Fang des Tages

Die warmen Gerichte bewahren den zeitgenössischen Charakter der Riviera-Küche. Die Focaccia mit Hummer, Burrata und Kirschtomaten vereint Fülle und Zartheit, während frittierte Calamari mit Soja-Mayonnaise und frittierte Sardellen mit Limetten-Mayonnaise eine leichte und knusprige Interpretation mediterraner Klassiker bieten.

Unter den Pastagerichten erinnert Tagliolini mit Hummer und Kirschtomaten an die großzügige italienische Tradition, während Zitronenspaghetti mit rohen Babysepien auf Frische und Präzision setzen.
Der Fang des Tages vom Holzkohlegrill mit saisonalem Gemüse verkörpert die Essenz der Riviera-Küche: hervorragende Produkte, direkte Zubereitung und authentischer Geschmack des Meeres.

Leichte Desserts zum Abschluss des Abends

Auch die Desserts bleiben dem maritimen Ambiente treu.
Die Pavlova mit Himbeersorbet überzeugt durch Frische, feine Säure und Leichtigkeit.
Dunkle Schokoladen-Tacos mit Haselnusseis bieten einen genussvollen Abschluss und harmonieren hervorragend mit einem After-Dinner-Cocktail.

Entdecken Sie die Speisekarte RIVIERA

Signature Cocktails, Champagner und Weine

Das Getränkeangebot ist ein zentraler Bestandteil der Identität von Riviera. Das Bistro verbindet Küche und Mixologie zu einem ganzheitlichen Erlebnis: Jeder Drink wurde entwickelt, um rohe Meeresfrüchte, Austern, Frittiertes, Hummer und frischen Fisch perfekt zu begleiten.

Die Kunst der Kombination

Die Signature Cocktails von Riviera spiegeln die Küstenlandschaft durch Zitrus-, Blumen-, Kräuter- und Mineralnoten wider.
Spritz di Mare kombiniert Gin del Professore, Lavendel, Honig und Champagner.
Sunset on the Coast vereint Campari Bitter, Zitrone, Zucker und 12 Jahre gereiften Balsamico-Essig.
Sake Fizz verbindet Sake, Sencha-Tee, Zitrone und Feigensoda.
Oasi Verde kombiniert Gin, St-Germain, Gurke, Basilikum und Zitrone.

Diese Kreationen begleiten die Speisen auf natürliche Weise: Rohe Meeresfrüchte harmonieren mit Frische und Säure, Frittiertes mit prickelnden und zitrischen Noten, Hummer mit strukturierteren Cocktails und Desserts mit weicheren, umhüllenden Kompositionen.

Champagner, Schaumweine und Weine am Meer

Champagner, ausgewählte Schaumweine und sorgfältig kuratierte Weine vervollständigen das Riviera-Erlebnis.
Die Weinkarte richtet sich an Gäste, die Austern, Seafood-Platten und Fang des Tages mit einem eleganten Glas Wein begleiten möchten, ebenso wie an jene, die ihr Dinner klassisch rund um den Wein gestalten möchten. Das Ergebnis ist ein flexibles Angebot, das sowohl für einen stilvollen Aperitif am Meer als auch für ein vollständiges Gourmet-Dinner geeignet ist.

Lage und Anfahrt

Riviera befindet sich innerhalb des The Sense Experience Resort in der Viale Italia 315 in Follonica, im Stadtteil Pratoranieri. Das Bistro liegt direkt am privaten Strand des Resorts und bietet eine exklusive, zugleich jedoch leicht erreichbare Lage unweit des Stadtzentrums von Follonica und der wichtigsten Verkehrsverbindungen entlang der toskanischen Küste.

Anreise und Wegbeschreibung

Um Riviera zu erreichen, geben Sie einfach The Sense Experience Resort als Ziel in Ihr Navigationssystem ein. Nach Ihrer Ankunft am Eingang des Resorts führt ein interner Weg durch den Pinienwald, vorbei an den Dünen bis zum Privatstrand, an dem sich die Terrasse des Bistros befindet.

Aus nördlicher Richtung, von Pisa oder Livorno kommend, folgen Sie der SS1 Aurelia in Richtung Grosseto und nehmen die Ausfahrt Follonica Nord. Von dort fahren Sie weiter in Richtung Meer und Pratoranieri bis zur Viale Italia 315.

Aus südlicher Richtung, von Rom oder Grosseto kommend, folgen Sie der SS1 Aurelia in Richtung Livorno und nehmen die Ausfahrt Follonica Est. Anschließend folgen Sie den Schildern zum Stadtzentrum, zur nördlichen Strandpromenade, nach Pratoranieri und zur Viale Italia.

Parkmöglichkeiten

Gäste, die mit dem Auto anreisen, können die Parkplätze des The Sense Experience Resort nutzen.
Dies erleichtert insbesondere während der Sommersaison die Anreise und ermöglicht einen komfortablen Zugang zu Riviera, ohne von den öffentlichen Parkmöglichkeiten entlang der Strandpromenade abhängig zu sein.

Reservierungen und Öffnungszeiten

Riviera ist täglich von 19:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet.
Die Öffnungszeiten wurden so gewählt, dass Gäste die schönsten Momente des Tages genießen können – vom Aperitif bei Sonnenuntergang bis zum entspannten Abendessen auf der Terrasse direkt am Meer.

Reservierungen werden sowohl für Resortgäste als auch für externe Besucher empfohlen. Besonders in der Hochsaison, für romantische Dinner, Aperitifs bei Sonnenuntergang, besondere Anlässe und exklusive Abende am Meer ist eine frühzeitige Buchung ratsam.

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+39 0566 280035
booking@thesenseresort.it
Viale Italia 315, 58022 Follonica

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Wo befindet sich Riviera?

Riviera befindet sich innerhalb des The Sense Experience Resort in der Viale Italia 315, 58022 Follonica, direkt am Privatstrand mit Blick auf den Golf von Follonica. Das Bistro liegt im Stadtteil Pratoranieri, nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt und in unmittelbarer Nähe zur SS1 Aurelia.

Welche Küche bietet Riviera an?

Riviera bietet eine hochwertige Fisch- und Meeresfrüchteküche mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Seafood-Platten, Tartares, Carpaccio, Hummer, leichten frittierten Spezialitäten, gegrilltem Fang des Tages und Desserts. Die Speisekarte verbindet mediterrane Aromen mit modernen Einflüssen und wird durch Signature Cocktails, Champagner, Schaumweine und ausgewählte Weine ergänzt.

Ist Riviera für ein romantisches Dinner geeignet?

Ja. Riviera ist die ideale Wahl für ein romantisches Dinner am Meer in Follonica. Die private Strandterrasse, der Blick auf den Golf, spektakuläre Sonnenuntergänge, die Meeresbrise und die raffinierte Küche schaffen eine intime, elegante und entspannte Atmosphäre.

Welche Öffnungszeiten hat Riviera?

Riviera ist täglich von 19:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Diese Zeiten ermöglichen es den Gästen, einen Aperitif bei Sonnenuntergang zu genießen und anschließend ein Dinner am Meer im exklusiven Ambiente des The Sense Experience Resort zu erleben.

Kann man im Riviera reservieren?

Ja. Reservierungen werden empfohlen, insbesondere während der Sommersaison und an stark nachgefragten Tagen. Gäste können telefonisch unter +39 0566 280035 oder per E-Mail an booking@thesenseresort.it reservieren.

Bietet Riviera Cocktails und Champagner an?

Ja. Riviera verfügt über eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Signature Cocktails, Champagner, Schaumweinen und Premium-Weinen. Die Getränkekarte umfasst unter anderem Spritz di Mare, Sunset on the Coast, Sake Fizz und Oasi Verde – perfekt für Aperitif, Dinner und den Ausklang des Abends.

In welcher Preiskategorie liegt Riviera?

Riviera positioniert sich im gehobenen bis Premium-Preissegment, passend zu einem Strandbistro innerhalb eines Fünf-Sterne-Resorts. Die À-la-carte-Karte umfasst Austern, Seafood-Platten, rohe Meeresfrüchte, Fischpasta, gegrillten Fang des Tages, Desserts und Signature Cocktails.