Eaté ist unser Romantik-Restaurant in der Toskana direkt am Meer. Ein Feinschmecker-Restaurant für alle, die kulinarische Experimente und Produkte aus der Umgebung lieben, um die vorzüglichsten traditionellen toskanischen Gerichte zu genießen, die von unserem Küchenchef und seinem Team im Gourmet-Stil neu interpretiert werden. Abgerundet wird die kulinarische Reise durch eine sorgfältige Auswahl an erlesenen lokalen und internationalen Weinen, die fachmännisch auf unsere Aromen abgestimmt sind.
Simply Gourmet
Eaté: Romantisches Gourmet-Restaurant mit Meerblick in der Toskana
Unsere Leitphilosophie basiert auf der Schlichtheit und Authentizität der für unsere Region typischen Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte, denen wir neues Leben einhauchen wollen, um sie zu einer Geschmacksexplosion zu machen, die innovativ und gleichzeitig authentisch ist und die Tradition respektiert.
Eine Reise des Geschmacks, bei der man sich nicht entscheiden muss
Unser Restaurant bietet ausschließlich Degustationsrouten an, die vom Chefkoch entworfen wurden. Jedes Erlebnis ist so konzipiert, dass es Sie durch eine kohärente, saisonale gastronomische Geschichte führt, die von der Kreativität unserer Küche inspiriert ist.
Eines der romantischsten Restaurants der Toskana
Eaté, das Gourmet-Restaurant am Meer in der Toskana, bietet seinen Gästen die erlesensten Gerichte der maremmanischen Tradition in moderner Aufmachung.
Die Grundlage eines jeden Gerichts ist die Auswahl von Rohstoffen höchster Qualität. Die Zutaten, die sorgfältig auch von kleinen lokalen Erzeugern ausgewählt werden, werden dann mit technischem Geschick und Leidenschaft verarbeitet. Das Ergebnis sind Gerichte, die darauf abzielen, die Aromen alter Zeiten durch klassische Rezepte wiederzuentdecken, die nach einer zeitgenössischen Vision überarbeitet wurden.
Auf diese Weise kommen Farben, Aromen und die Suche nach verschiedenen Texturen zusammen, um völlig neue und originelle Gerichte zu kreieren, die jedoch in der reinsten Tradition verwurzelt sind. Und das alles in einem exklusiven Restaurant mit nur 30 Plätzen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Viale Italia, 315 – Follonica
Abendessen: 20.00 – 22.30
Der wöchentliche Ruhetag ist der Montag.
Das Menü mit Produkten vom Meer und vom Land
Im Restaurant Eaté erzählt der Küchenchef mit seinen Fleisch-, Gemüse- und Fischkreationen die Geschichte der toskanischen Tradition und seiner Lebenserfahrungen: eine einfache Küche, die aus wenigen Zutaten besteht, die, wenn sie harmonisch kombiniert werden, angenehme Empfindungen hervorrufen, mit besonderem Augenmerk auf die Nährstoffe und die Leichtigkeit der Gerichte.
Lösungen für spezielle Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien sind verfügbar.
Die Weinkarte
Unsere Weinkarte ist reich an lokalen und erstklassigen Produkten und bietet eine große Auswahl an Weiß-, Rot- und Roséweinen sowie Champagner und Sekt, die jeden Gang optimal begleiten.
Über 200 außergewöhnliche Labels, zu denen einige der besten regionalen Sorten wie Chianti und Brunello di Montalcino sowie die preisgekrönten Bolgheri-DOC-Weine gehören. Unser Restaurantleiter legte besonderes Augenmerk auf die lokalen Maremma-Sorten und einige seltene Jahrgangs- und Sammlerweine.
Simply Gourmet
Restaurant Eatè
Einfachen und unverfälschten der Toskana reicht
Das Beste der Maremma Gourmetküche direkt an unserem Strand, mit nur 30 Gedecken, eines der romantischsten Restaurants der Toskana.
Eaté wurde für diejenigen geschaffen, die sich gerne auf kulinarische Experimente einlassen und lokale Produkte und die besten Gerichte der regionalen toskanischen Küche genießen möchten, die von unseren Küchenchef gourmetgerecht neu interpretiert und zu einer sorgfältigen Auswahl von lokalen und internationalen Weinen serviert werden.
Eine raffinierte und innovative Küche, die Sie während Ihres Urlaubs im The Sense jederzeit genießen können, um in den Genuss intensiver und überraschender Geschmackserlebnisse zu kommen.
Abendessen
20.00 – 22.30
Lösungen für spezielle Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien sind verfügbar.
