Die Weine und die toskanische Maremma bilden eine außergewöhnliche und einzigartige Kombination, die reich an Geschichte und alten Traditionen ist.
Die Maremma ist ein hervorragendes Weinanbaugebiet, das zu den größten und vielfältigsten unseres Landes gehört.
Seine Heterogenität spiegelt die Komplexität eines Gebiets wider, das sich von der kiefernreichen Küste über die metallhaltigen Hügel des Monte Amiata bis zu den vulkanischen Gebieten der Volsini-Berge erstreckt.
Die Weine der toskanischen Maremma spiegeln diese Vielfalt vollständig wider, indem sie einheimische Rebsorten wie Ciliegiolo, Sangiovese, Vermentino, Alicante, Canaiolo Nero, Pugnitello, Trebbiano, Malvasia, Grechetto und Ansonica anbieten.
Dazu gesellen sich internationale Sorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Sauvignon, Viognier, Petit Verdot und Chardonnay.
WINE TOUR EXPERIENCE
Maremma Toskana Weine
Eine wichtige Rolle in der lokalen Szene spielt das Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana.
Der Verband besteht aus Winzern, Weinmachern und Abfüllern.
Sie wurde 2014 gegründet und hat das Ziel, die Qualität der DOC-Weine der Maremma Toscana zu schützen und zu fördern.
Sie ist auch für die Durchsetzung der in der Spezifikation festgelegten Produktionsstandards, den Schutz der Marke und die Unterstützung der Mitglieder zuständig.
Das Konsortium zum Schutz der Weine der Maremma Toscana veranstaltet jedes Jahr den Großen Preis des Vermentino, eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen für die Weinbranche.
Ziel ist es, die berühmte weiße Rebsorte zu feiern, die in mehr als 30 Prozent der Weine der Appellation enthalten ist.
Hier sind die 10 besten Vermentino 2024:
- Kastelruth, Prelius 2023
- Collemassari, Melacce 2023
- Guido F.Fendi, Chicca 2022
- Bauernhof Cyrene, Cyrene 2023
- Podere Poggio Bestiale, Lépido 2023
- Poggio Levante, Unné 2020
- Rocca delle Macie, Campo Maccione 2023
- Bruni Estates, Upupa 2022
- Etrurische Länder, Marmato 2023
- Val delle Rose, Kobalt 2021 Vermentino Superiore
Besonders interessant ist auch das Ranking des Gambero Rosso Guide, der die Weine der Maremma Toscana mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ermittelt hat:
- Morellino di Scansano Ribeo 2021 – Roccapesta
- Manolibera 2020 – Muralia
- Maremma Toscana Vermentino Eraora 2021 – Fattoria Le Spighe
- Maremma Toscana Syrah Mammeglio 2019 – Monterò
- Argentario Küste Ansonica 2022 – Antica Fattoria La Parrina
- Montecucco Sangiovese 2018 – Assolati
- Maremma Toscana Vermentino Chicca 2022 – Guido F. Fendi
- Maremma Toscana Vermentino Marmato 2022 – Terre dell’Etruria
Die besten Weißweine
Delikat, vielseitig, duftend und perfekt in Kombination mit allen Arten von Gerichten, können Weißweine die gesamte Mahlzeit begleiten.
Diejenigen, die frisch, jung und leicht sind, sind ideal für Vorspeisen, Aperitifs, Muschel- und Fischgerichte.
Die fruchtigeren, intensiveren und vollmundigeren Produkte eignen sich für Fisch im Allgemeinen, weißes Fleisch, orientalische Küche, würzige Gerichte, Käse und Risotto.
Wir entdecken die besten Weißweine der toskanischen Maremma:
- Tufo Bianco BIO – SassoTondo – 100% Trebbiano – Vol. 13°;
- BiancoSpino Naturale – Acquaviva – Trebbiano, Verdello, Malvasia e Souvignon – Vol. 11,5°;
- Micidiale BIO – Poggio Cangano – 100% Ansonica – Vol. 11° (Schaumwein);
- Natürlicher Vermentino – A. Camillo – 100% Vermentino – Vol. 13°;
- Natürlicher Vermentino – Acquaviva – 100% Vermentino – Vol. 13.5°;
- Carusel BIO – Poggio Cangano – 100% Vermentino – Vol. 12,4° (in Amphoren gereift);
- Du musst an den Frühling glauben – Tabacanda 2022 – Poggio Cangano – 100% Ansonica – Vol. 13.5°;
- Natürlicher Chardonnay DOC – Acquaviva – 100% Chardonnay – Vol. 13,5°;
- Montebuono – Cantina della Luce Naturale – Trebbiano e Malvasia – Vol. 12,5°;
- Natürliches Licht – La Colombaia – 100% Vermentino – Vol. 13°.
Schließlich weisen wir auf den Weißwein Maremma Toscana DOC „Vivia“ IGT Marchesi Antinori, aus Vermentino und Ansonia Trauben, Vol. 12,5° hin.
Die besten Rosé-Weine
Roséweine sind besonders vielseitig in Kombinationen. Der Grund dafür ist, dass sie Besonderheiten, die Weißweinen eigen sind, mit Eigenschaften verbinden, die Rotweine auszeichnen.
Die trockenen und fruchtigen Roséweine passen zu fast allen Gerichten, außer zu den Desserts .
Hervorragend als Aperitif, aber auch zu Vorspeisen mit Wurstwaren, jungen Käsesorten und sommerlichen Gerichten, auch mit Gemüse, geeignet.
Sie eignen sich hervorragend für Fischvorspeisen mit Tomaten, für Carpaccios aus dem Meer und vom Land sowie für sommerliche Grillgerichte.
Zu den besonderen Eigenschaften von Roséweinen gehört, dass sie die Bitterkeit bestimmter Gemüsesorten abmildern können. Deshalb passen sie besonders gut zu Artischocken, Spargel und Kohl.
Die Frische des Rosé erlaubt es ihm, den übermäßigen Fettanteil mancher Lebensmittel auszugleichen.
Hier sind die besten Roséweine der toskanischen Maremma:
- Bolgheri Rosato DOC 2023 Campo al Mare – Tenute Folonari – Merlot 100% – Vol. 13,5°;
- Aliè Rosato Toscana IGT 2023 Ammiraglia Frescobaldi – Syrah e Vermentino – Vol. 12°;
- Bolgheri Rosato DOC 2020 Donna Olimpia – Merlot, Cabernet, Franciacorta – Vol. 13,5°;
- Rosato Campo Maccione Maremma Toscana DOC 2023 Rocca delle Macie – Sangiovese – Vol. 13°;
- Rosato Aqua di Venus Toscana IGT 2022 Ruffino – Syrah, Sangiovese, Pinot Grigio – Vol. 12,5°;
- Scalabrone Bolgheri Rosato DOC 2021 – Tenuta Guado al Tasso – Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah – Vol. 13°;
- Cassiopea Rosato Bolgheri DOC 2020 – Poggio al Tesoro – Cabernet, Franciacorta, Merlot – Vol. 12°.
Die besten Rotweine
Wir vervollständigen den Überblick über die Weine der toskanischen Maremma mit einer Auswahl der besten Rotweine.
Sie zeichnen sich durch das Vorhandensein von Tanninen, eine größere Struktur und Weichheit sowie einen geringeren Geschmack und Säuregehalt aus.
Junge, leichte Rotweine passen gut zu Fleischgerichten, gekochtem Fleisch, Wurstwaren und gegrilltem Fleisch.
Rotweine von mittlerer Struktur und Komplexität passen am besten zu roten Fleischgerichten, überbackenen oder gegrillten Speisen, mittelalten Käsesorten und Wildgerichten.
Rotweine von großer Struktur und Intensität passen am besten zu Schmorbraten, gebackenem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten und gereiftem Käse.
Schließlich erfahren wir auch die Preise der Maremma Toscana IGT-Weine:
- Maremma Toscana DOC Bortosecco – Marchesi Antinori: € 19,67;
- Ornello Rocca di Frassinello – Castellare: € 24,95;
- Dromòs Tenuta Poggio Verano: € 46,07;
- Maremma Toscana DOC Vivia – Marchesi Antinori: € 17,03;
- Le Sughere di Frassinello IGT – Castellare: € 32,07.